슈퍼마들 미란다커가 아침마다 요구르트에 한 스푼씩 넣어 먹는다는 이야기에, 너나나나 할 것 없이 다이어트와 몸매·건강 관리를 위해서 스피루리나 살까 말까 고민된다면, 잘 들어오셨어요!!
우리 함께 확인해보도록 할까요?
스피루리나 넌, 정체가 뭐니?!
청록색 해조류인 스피루리나는 식물성 단백질이 무려 60~70%!
그에 비해서, 탄수화물이 15~20%로 적고, 지방 5~7% 정도 함유되어 있는 엄청난 고단백 식품입니다. 또한 항산화 효소와 비타민·무기질·식이섬유 등을 함유한 슈퍼 푸드로 알려져 주목받고 있죠.
식약처에서 말한 건강기능성 식품으로 "피부 건강과 항산화 작용, 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있다"는 내용이 고시되어 있습니다.
최근에 피부건강부분은 삭제되었네요.
스피루리나는 식품으로 섭취하는 것도 좋지만 피부에 바르기도 하는데요, 특히 지용성 항산화 성분인 베타카로틴은 피부미용은 물론 항암에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
스피루리나에 풍부한 항산화성 색소는 노화를 막고 각종 염증과 항암 작용을 도와주고 고단백 식품으로 혈당 높은 당뇨·비만 환자에게 좋은 에너지 공급원이기도 합니다.
동시에 당과 지방이 많지 않아 섭취가 적어도 쉽게 포만감을 느끼고, 혈당을 조절하도록 도와주니 일석이조입니다.
스피루리나 속 엽록소는 체내 독성을 제거하고 노폐물을 배출하는 데 도움을 줘 피부 건강과 다이어트에 도움이 된다고 알려져 있고요.
스피루리나에 포함된 감마리놀렌산은 세포막을 구성하고 세포가 분열하는 데 꼭 필요한 지방산으로 중성지방을 줄이고 콜레스테롤 수치를 개선시켜 혈액 순환을 돕는데요,
이밖에도 칼슘 성분이 우유의 10배, 시금치의 50배 들어있어 뼈 건강에 도움을 주고 황반의 구성 물질인 루테인과 망막의 손상을 방지하는 제아잔틴을 함유해 촉촉하고 선명한 눈 건강을 도와준다는 사실!
부작용은요?!
스피루리나는 고단백질 식품으로 칼슘의 흡수를 방해할 수 있고, 콩팥이 기능이 좋지 못한 사람은 스피루리나 섭취 시에 주의가 필요합니다. 출혈 부작용이 발생할 수 있으므로 유의하는 것도 알고 있는게 좋겠죠?
보관방법!!
스피루리나는 대부분 분말 혹은 알약 형태로 판매인데, 물에 넣었을 때 청색의 피코사이아닌이 나오면 질이 좋은 제품이라네요. 산화 성분은 빛과 산소에 약하기 때문에 햇빛과 공기가 잘 차단된 곳에서 저온 보관하는게 필수!
세계보건기구는 스피루리나를 인류 미래식량으로 선정했고, '완전식품'으로 평가받아 우주 식품으로까지 개발되고 있다고 합니다.
몸에 너무 좋은 효과가 있는 스피루리나...그렇지만 자연 그대로의 스피루리나 제품은 환경오염 물질을 포함하고 있을 가능성이 있기 때문에 원산지에 대한 검증이 이뤄진 곳에서 구매하는 것이 필요합니다.
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